Mangiare bene è una cosa semplice

più di quanto si pensi. L’alimentazione sana deve rappresentare un’ abitudine, quotidianità. La dieta non va intesa come restrizione, obbligo e tutte le accezioni più negative alle quali ci si riferisce nel gergo comune, ma ad uno ‘stile di vita’ e cioè un approccio da tenere sulle nostre tavole, da portare in famiglia senza la paura per nessun cibo. Mangiare bene seguendo il gusto, la semplicità e apprezzando sapori autentici della nostra terra è cioè di cui abbiamo bisogno di riscoprire. Siamo sovrastati da diete del momento, pubblicità di tutti i tipi e chiunque voglia dirci come mangiare, così ci siamo dimenticati di quanto mangiare sia qualcosa di semplice, un atto di bene verso noi stessi e verso l’ambiente, un momento di unione, convivialità.